Ingredienser:
10-12 kycklingklubbor eller lår (tar man filér kan det bli torrt och man får då tänka på att ta kortare tillagningstid)
6 msk olivolja
8 msk Kyckling krydda - egen mix (recept nedan)
6-8 potatisar
1 stor lök
1  paprika (röd eller orange)

1. Lägg kycklingen i en skål, häll på 3 msk olivolja och 4 msk kryddmix, vänd runt med händerna tills kyckligen är täckt med kryddan.
   
   
2. Smörj en panna med smör och lägg i kycklingen, in i ugnen ca 1 h i 150 grader.
   
   
3. Tvätta potatisen och skär den i ganska stora tärningar, låt skalet vara kvar. Lägg potatisen i en skål. Skär löken och paprikan i bitar och lägg ner i skålen med potatisen. Häll över resten av olivoljan (3 msk) och kryddmixen (4 msk) blanda runt. Låt skålen stå så tills kyckligen varit i ugnen ca 1 h.
   
   
4. Ta ut kycklingen och häll av vätskan som blivit i pannan, blanda ner potatis, lök, paprika i pannan. Ställ in i ugnen igen ca 1 h i150 grader.

Blanda alla ingredienser tillsammans och förvara i en lufttät behållare.

 

 

 

 

 

Smaklig måltid!